Una receta especial para hacer como entrada mientras esperamos el plato principal con unos porronsitos frescos. Además fácil y muy pero muy rica
3 chorizos frescos, 1 vaso de sidra, 1 rama de romero.
Preparación
Lavar bien los chorizos, retirar el hilo y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm 1,5 cm.
En un wok bien caliente (sin aceite ni nada) colocar las rodajas de chorizos y sellarlas de ambos lados.
Una vez sellados ir colocando un poco de sidra mientras revolvemos con una cuchara de madera. A medida que la sidra se evapora ir añadiendo mas hasta terminar el vaso.
Una vez sellados ir colocando un poco de sidra mientras revolvemos con una cuchara de madera. A medida que la sidra se evapora ir añadiendo mas hasta terminar el vaso.
Antes de servir colocar unas hojas de romero y revolver con la cuchara.
Servir las rodajas para comer solas o sobre una rodaja de pan o tostadas.
Servir las rodajas para comer solas o sobre una rodaja de pan o tostadas.
Y a disfrutar, y siempre recordar que quien no hizo amigos en la alegria, en la desgracia que no los pida.
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