TARTA DE ATUN
Ingredientes
2 latas de atún desmenuzado, 2 cebollas, 3 huevos, 200 cc
crema de leche, 100 gr. queso cremoso, 100 gr. de jamón cocido, 1 cucharada de
mostaza, orégano, sal y pimienta a gusto.
Preparación
Sobre una tartera enmantecada colocar una masa de tarta y
pinchar con un tenedor su superficie. Untar con una cucharada de mostaza.
En una sartén saltear las cebollas (se puede agregar morrón rojo
también) en un poco de aceite o manteca.
Escurrir el atún, mezclar con el jamón y el queso y
desparramar sobre la masa de tarta.
Colocar una capa de cebollas salteadas.
En un bol batir los huevos y la crema de leche. Condimentar
con orégano y salpimentar a gusto. Volcar todo sobre la tarta.
Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar durante unos
35-40 minutos o hasta que la parte superior esté cocida y dorada.
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