Se puede decir que el pollo tiene 4 partes principales que son: Alas, Pechugas, Patas y Muslos.
Las alas y la pechuga conforman la parte delantera, y las patas (piernas) y muslos la parte trasera. Cuando, por ejemplo, se habla de un “cuarto trasero” del pollo, se refiere a un muslo y una pata.
Es muy común que la pechuga se divida en dos; cada una de las piezas que queda se llama suprema.
Pero lo mejor para entender y visualizar cada parte de un pollo es a través de un gráfico:
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