PAPAS DORADAS CON QUESO RALLADO
Ingredientes
1 kg de papas, 100 gr de manteca, queso rallado c/n, aceite c/n, 2 caldos en cubo de gallina, Sal y Pimienta a gusto.
c/n: cantidad necesaria
Preparación
Pelar y lavar bien las papas. Cortar cada papa en cuartos. Hervir en agua con 2 caldos en cubo durante 15 minutos. Colar el agua y reservar.
Derretir la manteca al fuego. Bañar las papas con la manteca derretida.
En un bowl poner el queso rallado y por el mismo pasar las papas de forma que el queso se adhiera a toda la superficie de la papa tal como si fuera una milanesa.
Colocar las papas en una fuente aceitada hasta que queden doradas por debajo (de 5 a 10 minutos). Dar vuelta las papas y dejar cocinando 5 minutos mas hasta que se doren por arriba.
Quedan muy ricas y sabrosas, con el queso con un toque de crocantez por afuera y las papas tiernas por dentro. Muy buenas para acompañar carnes como un buen asado a la parrilla.
Pero hijo!! como se te ocurre hacer unas simples patatas y adornarlas asi!!
ResponderEliminarha de ser un bocado mortal.
Pero no he entendido una cosa. Cuando las rebozas en el queso, las doras al horno?
Un beso
ja ja Gloria, gracias por tus palabras. Si, asi es; luego de rebozarlas en el queso rallado las lleve al horno para gratinar y dorar el queso. Saludos
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